CÀ PHÊ- ẨM THỰC VĂN HOÁ TOÀN CẦU

Cà phê được biết đến như một thức uống quen thuộc của hàng triệu người trên toàn thế giới.

=> Vậy Bạn có biết…Cà phê bắt nguồn từ đâu và quá trình vươn ra thế giới của loại hạt nhỏ bé này diễn ra như thế nào?

*** Hãy cùng Bentrecorp tìm hiểu nhé!

* Vào thế kỷ IX ở Ethiopia, một mục đồng tình cờ phát hiện, đàn dê của mình trở nên hiếu động sau khi ăn những quả từ một loại cây có hoa trắng và quả đỏ.

Nhận thấy điều này, các tu sĩ tại tu viện địa phương đã thử chiết xuất nước từ loại quả này và phát hiện rằng nó giúp họ tỉnh táo trong các buổi lễ đêm khuya. Sau đó, họ bắt đầu nghiên cứu và tạo ra một thức uống sóng sánh, toả ra hương thơm quyến rũ và mang lại sự tỉnh táo tuyệt vời – thứ mà chúng ta gọi là Cà phê.

Ngày nay, Cà phê được xem là một thức uống phổ biến trên toàn thế giới, chỉ đứng thứ 2 sau nước lọc ở một số quốc gia. Ngoài việc giúp cơ thể bớt mệt mỏi, duy trì trạng thái tỉnh táo, lượng cafein trong cà phê còn có khả năng cải thiện tâm trạng, tăng cường hoạt động của não và nâng cao hiệu suất tập thể dục.

Ở Việt Nam, cây Cà phê được người Pháp mang qua trồng từ những năm 1875 tại khu vực miền Bắc, sau đó phát triển dần xuống miền Trung và Tây Nguyên.

Cà phê còn là mặt hàng nông sản có lượng giao dịch lớn thứ hai trên thế giới. Đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế của một số nước trong đó có Việt Nam.

Trong nhiều năm trở lại đây, Việt Nam có tổng sản lượng xuất khẩu cà phê cao thứ hai trên thế giới (sau Brazil). Riêng với dòng cà phê Robusta, Việt Nam luôn dẫn đầu về sản lượng.

Việc trồng và thương mại cây Cà phê được diễn ra ở nhiều quốc gia, mang lại việc làm, thu nhập cho người dân và giá trị kinh tế to lớn cho nhiều quốc gia. Điều này đã giúp Cà phê vượt qua mọi ranh giới về địa lý và văn hóa. Nhiều thương hiệu Cà phê lớn trên thế giới lần lượt ra đời như McCafe, Starbucks, Costa Coffee…

Tại Việt Nam có Trung nguyên, Vinacafe, Highlands… Cà phê đã có mặt ở khắp nơi, từ các thành phố nhộn nhịp đến các vùng nông thôn yên bình.

Cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của hàng triệu người trên toàn thế giới.

Nó không chỉ dừng lại là một thức uống mà còn là biểu tượng cho sự kết nối, ngôn ngữ chung cho những tâm hồn đồng điệu. Cà phê đã thực sự trở thành một hiện tượng toàn cầu, một di sản văn hóa độc đáo của nhân loại.