Nhắc đến vùng dừa Bến Tre (nay thuộc tỉnh Vĩnh Long) là nhắc đến bóng dừa xanh rợp bóng bốn mùa soi bóng trên những dòng sông phù sa êm ả. Trải qua hàng thế kỷ mở đất và lập nghiệp, cây dừa đã trở thành biểu tượng tinh thần kiên cường, tấm lòng hiếu khách và là mạch nguồn sinh kế nuôi dưỡng bao thế hệ con người xứ Dừa.
1. Cây dừa trong tâm thức và văn hóa người dân xứ Dừa
Từ thuở cha ông đi mở cõi, cây dừa đã đồng hành trong mọi khía cạnh của cuộc sống miền Tây:
- Kiến trúc & Đời sống: Thân dừa làm cột nhà, cầu dừa bắc qua kênh rạch, lá dừa đan phên lợp mái ấm, gáo dừa múc nước ngọt mát lành.
- Văn hóa ẩm thực đậm đà: Nước dừa ngọt thanh, cơm dừa béo bùi hiện diện trong các món ăn truyền thống, từ kẹo dừa, bánh phồng dừa đến những nồi thịt kho nước dừa đậm đà tình quê.
- Nghệ thuật thủ công mỹ nghệ: Bàn tay khéo léo của nghệ nhân Bến Tre biến gỗ dừa, gáo dừa thành những tác phẩm mỹ nghệ tinh xảo, trở thành món quà lưu niệm độc đáo gửi trao bạn bè quốc tế.
2. Trụ cột sinh kế hiện đại trong kỷ nguyên hội nhập
Ngày nay, cây dừa Bến Tre không dừng lại ở mảnh vườn truyền thống mà đã vươn lên thành ngành kinh tế nông nghiệp hàng hóa giá trị cao. Với hơn 78.000 ha dừa, địa phương đang dẫn đầu cả nước về công nghệ chế biến sâu:
- Nông dân áp dụng quy trình canh tác hữu cơ, liên kết bao tiêu cùng doanh nghiệp.
- Ứng dụng công nghệ số gắn mã QR định danh cho từng cây dừa qua dự án “Cây dừa cho bạn – Tấm lòng trao đi”.
- Đa dạng hóa sản phẩm chất lượng cao như dừa tươi gọt vỏ, nước cốt dừa, mật hoa dừa và Cà phê hòa tan mộng dừa CT3.
3. Cam kết đồng hành của Bentrecorp
Với tình yêu sâu nặng dành cho quê hương, Bentrecorp cam kết đồng hành cùng nhà vườn Bến Tre trong việc bảo tồn, phát triển và nâng tầm giá trị cây dừa Việt Nam trên trường quốc tế.
Khám phá thêm về vùng nguyên liệu tại Vùng nguyên liệu dừa và Truy xuất nguồn gốc dừa Bentrecorp.