Để giải quyết bài toán “được mùa mất giá” và tình trạng bấp bênh của nông sản thô, việc nâng chất chế biến và xây dựng chuỗi liên kết vùng nguyên liệu bền vững là giải pháp then chốt giúp người nông dân trồng dừa Bến Tre yên tâm canh tác và làm giàu trên chính mảnh đất quê hương.
1. Thực trạng và thách thức của chuỗi cung ứng truyền thống
Trước đây, sự đứt gãy giữa khâu canh tác của nông hộ và nhà máy chế biến khiến người trồng dừa chịu nhiều rủi ro ép giá khi thị trường biến động. Việc bán dừa thô qua nhiều tầng nấc thương lái làm giảm lợi nhuận thực tế của người làm vườn.
2. Giải pháp liên kết bao tiêu và số hóa vùng nguyên liệu
Bentrecorp triển khai mô hình liên kết đồng hành toàn diện:
- Hỗ trợ kỹ thuật canh tác sạch: Hướng dẫn bà con nông dân chuyển đổi sang quy trình hữu cơ, ứng dụng biện pháp sinh học phòng trừ sâu bệnh.
- Ký kết bao tiêu sản phẩm: Cam kết thu mua dừa ổn định với mức giá cạnh tranh, minh bạch về tiêu chuẩn phân loại.
- Số hóa định danh từng cây dừa: Triển khai dự án Truy xuất nguồn gốc dừa gắn mã QR minh bạch thông tin chăm sóc và nguồn gốc vùng trồng.
- Đẩy mạnh chế biến sâu: Đa dạng hóa các sản phẩm có giá trị gia tăng cao như Cà phê hòa tan mộng dừa CT3 và Dừa tươi gọt trọc xuất khẩu.
Tham khảo thêm chính sách liên kết tại ESG & Vùng nguyên liệu và Hợp tác & Liên kết nông hộ Bentrecorp.